Bármennyire is meglepő lehet egy igazi esti gyorsat sikerült összeraknom a minap. Találtam otthon krumplit, cukkínit, paradicsomot meg egy darab szalonnát. Aztán eszembejutott az egyik nagy kedvencünk, a tepsis krumpli csirkével. A csirke lemaradt, a szalonna hozzájött,…

Nórinak :) Az ötlet a zöldséges canelloniból jött, amit szintén még tavaly sütöttem, valamikor tavasszal. Egy brokkolis karfiolos „raguval” kellett a tésztákat megtölteni.Ezzel a két zöldséggel aszthiszem sokmindenkit ki lehet kergetni a világból, én viszont…

Ez mondjuk hamarabb is eszembe juthatott volna annyi gombát meg spagettit zabáltam az elmúlt évek során, de jobb később mint soha. Tulajdonképpen semmi változás nem történt azon kívül hogy ezalkalommal került a tésztába egy kevés friss zöldfűszer, tésztának papardelle-t…

Mielőtt a hagyományőrzők itt megint nekemesnének….Emígyen a sztorri: Lentil soup is mentioned in the Bible: In Genesis 25:34, Esau is prepared to give up his birthright for a pot of fragrant red lentil soup (a "mess of pottage") being cooked by his brother,…

Minestrone (Italian: minestra [soup] + -one [augmentative suffix] hence "the big soup," the one with many ingredients) is the name for a variety of thick Italiansoups made with vegetables, often with the addition of pasta or rice. Common ingredients include beans, onions, celery, carrots,…

Margaréta pizza tésztába csomagolva. Kis esti borozgatás vagy filmezés tökkéletes kísérője, vagy aki vendégeket vár „Istenhozott falatoknak” is megfelelő. Márha győzi idegekkel az ember a golyók elkészítését. Lehet kicsit béna vagyok de 10 labdával is elszarakodtam…

Szombatra egy kiadósabb vacsorát terveztem mivel egyrészt ilyenkor ráérek kicsit szöszölni meg próbálkozni, másrészt meg az elmúlt hetekkel ellentétben egy vendéget se vártunk és szerettem volna valami igazán finomat és érdekeset Évi elé tenni. Nem mintha feszt paprikáskrumplit…

„Risi e bisi (rice and peas) is a classic Venetian dish. In the past it was prepared only on the feast days decreed by the Doge (Venice's ruler)” Mostmeg ugye már a menzák sztárja. Ha ezt tudnák a kölkök meg a menzás szakácsnénik talán mindenki másképp állna a…

Előre is elnézést az olaszért, épp most kombináltam össze.Egyik vasárnap lapozgattam Locatellit, ott találtam egy érdekes receptet csirkemájjal, tésztával. Meg is főztem jól, bár elsőre a máj, tészta párosítás kicsit furcsának tűnt, de végül kurvajó kis kaja kerekedett…

Ezt már régóta fel szerettem volna rakni, legutóbb a nyáron dobtam össze egyik este mielőtt nekiindultunk volna az éjszakának de másnapra hogy hogynem kiment a fejemből. Valami gyors főttkaját akartam, de nemsok minden volt otthon. Aztán tegnap megint hasonló volt a helyzet, csak épp…