Végre, három év után, hosszas küzdelmek árán sikerült feltenni az otthoni étlapra ismét a mousakka-t.Igaz egyszer már írtam is róla, de nem árt emlékezetben tartani. Kissé időigényesebb az elkészítése mint az előző posztban írt tökfőzeléknek, viszont cserébe egy igazi…
Azt nem tudom hogy hány giroszos van Budapesten, de a Google 5-600 000 találatot ad a kettő kombinációjára. Ha megkérdeznénk néhány embert az utcán, hogy mondjon öt gyorskaját, szerintem az első háromban biztos benne lenne. A honnan ered, ki csinálta kérdés talán már "kis fejtörést" okozna, de…
Báránnyal próbálkoztam már párszor, ilyen-olyan formában. Sütni viszont nem igazán, raguba, moussaka-nak, vagy a máját lepirítva készítettem eddig leginkább. Egyszer, idén húsvétkor vettem egybe egy nagyobb darab bordát, hogy majd jól megsütöm azt a bizonyos…
Többek közt ezzel sikerült meglepni magunkat múlthét vasárnap. A bárány eddig tiltólistás volt, de most elővehettem. Pálcikás bordáért indultam a piacra, de néhány darab csülkön kívül már nemsokminden bárány állagú dolog volt a pulton. A hentes viszont faszagyerek, saját…
Amiből most az én részem a hús lett volna, minden más meg Eszteré. Merthogy már rég akarok bordát grillezni, csak ritka az alkalom. Majdnem nem jött össze most se, mert a hentesnél nem volt borda.Ami neki nem volt akadály, rohant befele vigyorogva, hogy várjá’, mindjárt…
„The modern Greek version was probably invented by Tselementes in the 1920s.[4] It has three layers: a bottom layer of sautéed aubergine slices; a middle layer of cooked ground lamb cooked with onion, garlic, chopped tomatoes, herbs,…
Basbousa (Arabic), revani (Turkish) or ravani and revani (Greek ραβανί and ρεβανί) is a sweet cake made of a semolina soaked in syrup. Coconut is a popular addition. The syrup may also optionally contain orange flower water or rose water. It…
„Souvlaki (Greek: Σουβλάκι) or souvlakia is a popular Greek fast food consisting of small pieces of meat and sometimes vegetables grilled on a skewer. It may be served on the skewer for eating out of hand, in a pita sandwich with garnishes…
Azaz töltött padlizsán paradicsomszósszal. Alapból a soutzoukakia nevű kaját akartam péntek este összerakni mivel egy étteremben így hívták ezt: De mivel a neten található receptekben nem szerepelt a padlizsán én meg mindenképpen ilyesmit szerettem volna tovább…
Multhét pénteken meghívtak Juciék egy kis erkélygrillre. Annyi kitételük volt hogy a kaját én intézem ők meg gondoskodnak a megfelelő folyadékmennyiségről hogy ki ne száradjunk. Csirkére esett a voksom mert azt talán grillen elég könnyen meg lehet sütni, viszont nem akartam…