Ha valaki még mindig kétségbeesetten keresgélne karácsonyi receptek után, annak bátran tudom ajánlani a tavalyi menünk egyik nagy slágerét, a Gordon Ramsay féle céklás gravlaxot. Persze ehhez meg kell barátkozni a nyers, pácolt hal gondolatával, de ha ezen túltesszük magunkat, egy omlós sonka…
Hetek óta azon agyalok mit főzzek karácsonyra, gondolom nem vagyok egyedül. Nos, ami most jön, azt bátran ajánlhatom azoknak, akik még küzdenek a kérdéssel, ez volt ugyanis a tavalyi menü nálunk. Egy éve mikor elkészült minden, gondolkoztam is rajta, hogy december 30-a környékén…
Kicsit nosztalgiáztunk egyik hétvégén, ezt a lazac receptet ugyanis még nyáron vettem elő először, mikor az egyik ismerősünknél grilleztünk.
Grillen elkészíteni kissé bonyolult mutatvány, de megoldható, ha sütés előtt alaposan lekenjük olajjal a rácsot, vagy az egyéb…
Megint kísérleteztem kicsit. A lényeg illetve kiindulópont most a lazac volt, meg a tagliatelle. Kb. fél éve már csináltam valami hasonlót, akkor egybe sütöttem meg a halat Jamie Oliver receptje szerint citrommal, kaporral. Most is ilyesmit szerettem volna, mellé meg tésztát. Aztán…
A vega napom után tegnap megkezdődőtt a karácsonyi nagy zabálás, legalábbis ezt tervezem. Szenteste anyukám jött fel vacsorára, tavaly óta nem járok haza, apám abban az évben halt meg. Sajnos emiatt az amúgy sem összetartó családom enyhén széthullott de mindegy. Előző…
Háát akkor itt lenne amit a tökös levesnél említettem a tegnap este főfogása. Mivel elcseszettül szar idő volt szerintem tegnap, az otthonülős punnyadós verzó mellett döntöttünk. Előző este kártyaparti volt, illetve sikerült még mulatni is utána egy nagyot a reggel ismét nem…