Végre megvolt a nyaralásunk is. Úgy kellett ez már, mint egy falat kenyér, kissé sűrűek voltak a napok, meg ez a dögmeleg is betett. Idén, megszakítva a sorozatunkat, nem tengerre mentünk, hanem egyenesen bele az Alpokba. Ausztria közepétől, Bad Aussee-től 20 kilóméterre…

Ez a számsor szerepelt a születésnapi tortánkon, szóval akár lehetne a neve is :) A történet, röviden. Nagyon jó barátommal, Mátyással mit ad Isten épp egy napra esik a születésnapunk. Idén ő épp 30, én meg 33 lettem. Ennek örömére Mátyás és Eszti gondoltak egy merészet, és szerveztek egy 25 fős…

Hotdogot csak tud már mindenki csinálni, nem? Virsli, meg kifli. Én személy szerint kölökkoromban azokra voltam rákkantva, aminél úgy melegítették fel a kéményvastag kiflit hogy felhúzták valami vasdarabra, a közepébe lett egy lik, amibe a mustárkecsöp meg a főtt virsli került.…

Az előző történethez persze hozzátartozik az eleje is, a péntek. Két ötletem támadt péntek estére, a grillkolbász meg a steak. Utóbbit úgy ítéltük meg Balázzsal, hogy Adél lisztérzékenysége miatt talán barátságosabb dolog, meg persze a büdösnagyszelet marhahús az mindig…

 Ezalkalommal helyszíni beszámolóval jelentkezem, Buda egyik lakóparkjának legfelső emeletén rendezett remek grillpartiról. Merthogy végre itt a nyár, igaz még tavasznak kéne lennie de mindegy :) Ha esetleg a szomszédok ráismernének az eseményre, utólagosan is közlöm, nem,…

Ezzel addig vártam hogy nyárbúcsúztató lett. Sikerült elkapnunk az utolsó meleg hétvégét Fehérváron, Józseféknél.  Kellbele:   Pác, hús: 2,5-3 kg oldalas, két csontnyi darabokra vágva, 3 közepes fej vöröshagyma, felaprítva, 4-5 szárított paradicsom, 4-5…

 Amiből most az én részem a hús lett volna, minden más meg Eszteré. Merthogy már rég akarok bordát grillezni, csak ritka az alkalom. Majdnem nem jött össze most se, mert a hentesnél nem volt borda.Ami neki nem volt akadály, rohant befele vigyorogva, hogy várjá’, mindjárt…

 Nakéremszépen megvolt hál Istennek az idei első grillezés. Fasza idő, jótársaság, jókis hús (Mr. Ramsay), bor, olyan pálinka amitől az ember egyből a kerítés után kap, epres süti. Mindenvolt.  Kellbele (4-5 főre): 10 szelet kicsontozott hosszúkaraj,…

Multhét pénteken meghívtak Juciék egy kis erkélygrillre. Annyi kitételük volt hogy a kaját én intézem ők meg gondoskodnak a megfelelő folyadékmennyiségről hogy ki ne száradjunk. Csirkére esett a voksom mert azt talán grillen elég könnyen meg lehet sütni, viszont nem akartam…