Szorosan kapcsolódik az előző bejegyzésemben említett ominózus születésnaphoz, ez volt az „előjáték" ugyanis. Egy masszív húsétel elé úgy gondoltam passzolhat valami hideg nyári leves. Két verzióban gondolkodtam, a kissé „bizarr" uborka krémlevesben, és a gazpachoban. Az uborka krémlevessel semmi…
Talán nem ez a legegyszerűbb változat, de épp volt időm meg kedvem is hozzá, a zöldségekből is többet vettem a kelleténél, szóval így alakult. Nem tudom ki hogy van vele, de én az ilyen szar szürke időben valahogy megkívánom a levest, a marha meg kifejezetten jól esett a sok…
Tök véletlen akadtam rá, pedig van hagyománya ennek ugye. Sajnos jó birkahúst elég nehéz beszerezni, legalábbis nekem most nem jött össze. A „megbízható forrásom” nem foglalkozik vele, megbízhatatlan forrásból meg nem akartam venni, hogy a végén még ezzel…
Már olyan rég idéztem, de ezt muszáj lesz, bocs. Ribollita is a famous Tuscan soup, a hearty potage made with bread and vegetables.[1] There are many variations but the main ingredients always include leftover bread, cannellini beans and inexpensive…
Egy hete a fánk után azt beszéltük hogy jó lenne a következő hétvégén is valami leves meg valami süti vagy ilyesmi. Aztán a sütitől elég hama eljutottunk a következő receptig, hozzá meg valami könnyű leves kellett volna.Hát így utólag azt mondom hogy levesnek kurvajó,…
Az úgy volt hogy vasárnap Évi meg akart lepni azzal hogy főz valamit. Én meg történetesen azt találtam ki hogy hétvégén főzök meggylevest mert már rég nem ettem és eszembejutott. Ahogy ez már csak lenni szokott.A két dolog meg pont egybevágott, mármint…
Mielőtt a hagyományőrzők itt megint nekemesnének….Emígyen a sztorri: Lentil soup is mentioned in the Bible: In Genesis 25:34, Esau is prepared to give up his birthright for a pot of fragrant red lentil soup (a "mess of pottage") being cooked by his brother,…
Minestrone (Italian: minestra [soup] + -one [augmentative suffix] hence "the big soup," the one with many ingredients) is the name for a variety of thick Italiansoups made with vegetables, often with the addition of pasta or rice. Common ingredients include beans, onions, celery, carrots,…
Onion soups have been popular at least as far back as Roman times. They were, throughout history, seen as food for poor people, as onions were plentiful and easy to grow. The modern version of this soup originates in France in the 18th century,[1] made from beef broth, and caramelized onions. It is…
Azért csak majdnem, mert az eredeti recept savanyú káposztát használ, illetve kerül bele pirospaprika, paradicsomlé és nem kerül bele bor, mustár, borókabogyó illetve kömény. Ezúton is botsch Atesz, majd legközelebb ígérem megpróbálok nyugton maradni. Most viszont…