Ha valaki még mindig kétségbeesetten keresgélne karácsonyi receptek után, annak bátran tudom ajánlani a tavalyi menünk egyik nagy slágerét, a Gordon Ramsay féle céklás gravlaxot. Persze ehhez meg kell barátkozni a nyers, pácolt hal gondolatával, de ha ezen túltesszük magunkat, egy omlós sonka…
Hetek óta azon agyalok mit főzzek karácsonyra, gondolom nem vagyok egyedül. Nos, ami most jön, azt bátran ajánlhatom azoknak, akik még küzdenek a kérdéssel, ez volt ugyanis a tavalyi menü nálunk. Egy éve mikor elkészült minden, gondolkoztam is rajta, hogy december 30-a környékén…
Évi minap zsákmányolt mini szilikonos muffin formákat, mint utóbb kiderült, hogy mikulásajándék készüljön nekem. Aminek felettébb megörültem, úgy, hogy fél tepsinyit be is küldtem belőle egy ültő helyemben. A másikat csak azért nem, mert szeretett volna belőlük még…
A főműsorszámot idén is a pulyka foglalta el, csakúgy mint tavaly. Viszont okulva a tavalyi helyzetből, mikoris valamilyen formában sült pulyka volt karácsony után az összes polcon idén nem vettem meg egy egész dögöt, hanem csak a combját. Ezt szerettem volna megtölteni, ala…
Beszarás hogy telik az idő, már megint karácsony. Úgyhogy megint karácsonyi vacsora következik, első forduló.A halászlétől nem tudok elszakadni, egész évben alig eszünk, de a karácsonyi menünek stabil pontja volt most is, csakúgy mint tavaly. Annyira nem mennék bele a hogyan…
Lehetne angol pudingos ihletésű mákos guba is a hosszabb neve mivel ez a történet lényege.Ezt is beterveztem karácsonyra de annyit zabáltunk hogy gondoltam ez már tényleg sok lenne. Viszont a kifliket megvettem, lereszelni meg nem akartam. Úgyhogy egy vasárnapi szieszta alkalmával…
Kicsit megkésve, de ezt meg akartam írni hátha jó lesz jövőre is. Karácsony első napján vacsorára terveztem be a pulykát, amit két nappal előtte sikerült a piacon vennem. A családban még sose volt egészben pulykasütés, de mivel a csapból is ez folyt gondoltam kipróbálom. Nem…
Főétel. Ez tavaly a lazac volt, elintézhettem volna idén is ezzel a dolgot, de ahogy nemrég írtam most inkább valami hazait szerettem volna. Így jutott eszembe a „rendkívül kedvező árfekvésű” libamáj. Még sose ettem úgyhogy épp ittvolt az ideje hogy kipróbáljam ezt…
Idén hagyományosabb vizekre akartam szenteste evezni a tavalyi sütőtökös, lazacos kaland után. Többé-kevésbé sikerült is, legalábbis az első fogással.Halászlét már régóta akartam főzni, csak eddig valahogy nem akaródzott mert az alaplét is én akartam csinálni. Később a…
Borús, brüsszeli téli este köszöntött ránk. Halkan susogtak a hűvös szélben a kis téren a szomorúan kopasz fák ágai. A ködeső (olyan senem köd, senem eső, de szitál, meg vizez) vízszintesen szálldogált feleslegessé téve minden ernyővel való védekezési próbálkozást.…