A pisztráng azon kevés halak egyike, amiket szerencsére általában tényleg frissen megvehetünk itthon is. Többfajta fűszer és köret is passzol hozzá, szóval bátran lehet vele kísérletezni. Egyben sütni pofonegyszerű, leszedjük a pikkelyeit, fűszerezzük, aztán mehet a sütőbe vagy a grillre. A filé már…
Mert ilyen még nem volt spárgából, csak carbonara. Rizottóban is igen jó tud lenni, pláne ha megszórja az ember a végén némi pirított szalonnával. Kellbele: 1 közepes sárgarépa, apróra vágva1 szárzeller, apróra vágva1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva5…
Megvolt az idei kötelező kör sonkára is. Tavaly bohóckodtam lassú főzéssel, meg spenótgombóccal, miegymással, idén egyszerűbbre akartam venni a dolgot. Majdnem úgy voltam a végén hogy megfőzőm, hagyom kihűlni, felszeleteljük aztán némi zöldséggel jól bezabálunk belőle. De…
Lassan kezdek tészta téren kifogyni az ötletekből, még szerencse hogy vannak ezek a szezonális zöldségek. Így mindig van azért lehetőség a megszokott recepteket valami mással kipróbálni. Ezalkalommal ez a spárga volt. Még multhét végén vettem levesnek vagy köretnek de…