Aki személyes élményein felül hozzám hasonlóan szeretne kicsit kikupálódni kocsonya témában, annak ajánlom figyelmébe a hvg, illetve a Táfelspicc írásait. Legjobban szerintem a Váncsa féle idézet foglalja össze, mi is lenne a lényeg. "Az igaz magyar ember Váncsa-módra fokhagymázott kocsonyát…
