Majdnem pontosan egy éve, hogy beleszaladtunk ebbe az ízig-vérig toszkán ételbe Cortonában. Túlzás nélkül mondhatom, hogy ennél egyszerűbb étel nem nagyon létezik, még a mi pörköltünket is megelőzi a hozzávalók tekintetében. Az eredeti változat, amit Bruneschelli is megkóstolhatott Firenzében, se…
