Nah, úgyfest az idei évet se ússzuk meg epres desszert nélkül (bár egy kép elejéig felvillant egy epres torta már). Pedig épp nem erre gondoltam, de a sors ígyhozta. Évi a hétvégén lapozgatta Gordont azt ott akadt meg a szeme a rebarbarás morzsán. Persze minden volt hozzá, kivéve…
„The modern Greek version was probably invented by Tselementes in the 1920s.[4] It has three layers: a bottom layer of sautéed aubergine slices; a middle layer of cooked ground lamb cooked with onion, garlic, chopped tomatoes, herbs,…
A „tökéletes” rántotthús nálam a borjúbécsi. Nem karaj, nem csirkemell, vagy miegymás, hanem bornyú.Az osztrákok, németek ezt legalább olyan komolyan veszik mint mi a pálinkát asszem.„In Austria and Germany, the term Wiener Schnitzel is protected by…
Hát ennek eléggé megörültem a minap, több okból is. Egyrészt szokás szerint levagyok égve mint a Reichstag, ezért pont kapóra jött, nem kellett vennem semmit. A rukkola már majdnem döglődött, krumpli mindig van otthon, paradicsom is általában, görög joghurt meg épp…
Már régóta tervezem hogy valami tisztességes palacsintareceptet is idebiggyesztek, csak eddig valahogy nem akart összejönni. Mármint nem a palacsinta, hanem a biggyesztés. Sütni épp sütöm már egy ideje, általános iskolás voltam mikor az első darabokkal megpróbálkozhattam. Persze…
Ez most kivételesen nem recept lesz hanem csak egy kis szösszenet. Vasárnap délelőtt Évi legnagyobb örömére felpattantunk a bringára és megindultunk Hűvösvölgy felé. Laza 18 km, enyhe emelkedővel. Közben meg mivel nem ettünk otthon semmit megálltunk a Bambi Eszpresszóban. Ott…
És akkor tegnap megvolt az első bográcsozás is. Még a télen vettünk egy nagyadag lapockát (a nemrég bemutatott szarvasgerinccel egyetemben) amit már pár hete tervelünk elfogyasztani. Hát tegnap eljött az ideje. Nem perkelt készült belőle, hanem ragu. Értsd se paprika, se…
Hétvégére beterveztem az „Én a vízilovakkal vagyok” c. klasszikust. Ahhoz meg mi passzolna jobban mint valami bab. Ha szigorúan a forgatókönyvet követném, akkor hagymásbab. Viszont nem szeretem a szigorú szabályokat, a babot viszont annál inkább (talán csak egyvalakit…
Bocs Krisz, majdnem teljessen kiment a fejemből :D" Vegyünk két tekercs levelestészta-lapot a Carrefourban, hozzá egy csomag aszalt szilvát, meg egy tábla étcsokit. Öszerakjuk, negyed óra a sütőben, oszt csá.:D:D:D" Időközben…
Panko (パン粉?) is a variety of flaky bread crumb used in Japanese cuisine as a crunchy coating for fried foods such as tonkatsu. Panko is made from bread without crusts, and it has a crisper, airier texture than most types of breading found…