Borús, brüsszeli téli este köszöntött ránk. Halkan susogtak a hűvös szélben a kis téren a szomorúan kopasz fák ágai. A ködeső (olyan senem köd, senem eső, de szitál, meg vizez) vízszintesen szálldogált feleslegessé téve minden ernyővel való védekezési próbálkozást.…
Naszóval mostmár én is írok. Úgy kezdődött, hogy én, mint antiháziasszony gondoltam sütök sütit, mivelhogy múlthét szombat estére meghívást kaptunk a Jámborházi-családtól. Először répatortát szerettem volna sütni, de aztán rájöttem Józsi nem nagyon rajongana egy…
Basbousa (Arabic), revani (Turkish) or ravani and revani (Greek ραβανί and ρεβανί) is a sweet cake made of a semolina soaked in syrup. Coconut is a popular addition. The syrup may also optionally contain orange flower water or rose water. It…
A rétes Magyarországon, Ausztriában és Szerbiában ismert tésztás étel, mely igen lágyra hagyott gyúrt tésztából készül. Feltehetőleg a 16. században török hatásra honosodott meg; elődje a Balkánon ma is létező baklava lehetett. A mai formájú feltekert, töltött…
- Szerző: Léda -A szombat estét volt szerencsénk együtt tölteni Erikkel és kedvesével, Évivel. Ezek a szeánszok eddig nagyjából úgy zajlottak, hogy Erik főzött, mi pedig egyre butább fejjel csodáltuk elhivatottságát.Ezúttal más volt. Balázzsal bevállaltuk a desszertet.…
Na ezt odadobtam címnek de fingom nincs mit is jelent pontosan, az almát azt értem, de így a szóösszefüggést már nemannyira (apró almatorta talán?). Lehet a fél üveg bor miatt de mindegy. Nemis az a lényeg, hanem hogy ez kb. az egyik leggyorsabb és legfaszább desszert…
Tegnp estére vacsorának megmaradt a deszert, mert egyrészt a hússütögetés után már nagyon nemvolt kedvem ennek is nekilátni, másrészt meg ahogy írtam is butára ettem magam és elaludtam. Viszont estére éhes lehettem, meg még szombaton sikerült vennem 30 deka szép rebarbarát…
Ezt elvileg a hátszín utánra terveztem egyből, de annyira sikerült bezabálni hogy egy pár órát pihenni kellett. Ami végülis nem volt rossz ötlet, mert így sikerült az egész napot egy főétellel meg egy desszerttel kibekkelni bár ha kiszámolnám a kalóriákat lehet hogy lefednénk…
A tejszínt a cukorral habbá vertem. A mascarponét simára kevertem a kávéval, vaniliáscukorral, konyakkal, majd hozzáadtam a tejszínhabhoz. A babapiskótákat kávéba áztattam és egy pohárba szedtem. Az étcsokoládét gőz felett felolvasztottam a vajjal és ráöntöttem a…
Eztis még mulhét végén sikerült összehoznom csak valahogy nem volt eddig időm leírni. No mindegy szóval rizsa. Tejberizst szerintem már több mint tíz éve nem ettem. Valamelyik este a paprikatv-n Jamie főzőtt, mitadisten pont tejberizst. Jó, a brittek nem így hívják de az volt.…