„A karfiol (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Elsősorban Európában népszerű zöldség , ...
Risi e bisi - rizibizi
„Risi e bisi (rice and peas) is a classic Venetian dish. In the past it was prepared only on the feast days decreed by the Doge (Venice's ruler)”
Mostmeg ugye már a ...
HAMBURGER
„The first printed American menu which listed hamburger was an 1826 menu from Delmonico's in New York
In the late 18th century, the largest ports in Europe were in Germany. ...
Sertésszűz mustármártással, párolt lilakáposztával
Vasárnapi ebédre főztem pár hete. Maga a hús elég hálás darab, ahogy nézegettem számtalan receptet találni hozzá. Elkészítési módra ahogy átjött hasonlít a ...
Risotti con fegatini di pollo e broccolo - rizottó csirkemájjal, brokkolival
Előre is elnézést az olaszért, épp most kombináltam össze.
Egyik vasárnap lapozgattam Locatellit, ott találtam egy érdekes receptet csirkemájjal, tésztával. Meg is ...
Spenót ricotta gombócokkal
Még tavaly decemberben volt egy bejegyzésem spenóttal kapcsolatosan:
Most hogy megint itt az ...
Spaghetti al crudo - gyors paradicsomos tészta
Ezt már régóta fel szerettem volna rakni, legutóbb a nyáron dobtam össze egyik este mielőtt nekiindultunk volna az éjszakának de másnapra hogy hogynem kiment a ...
Filetto di manzo, spugnole e patate - Bélszín pirított rókagombával rösztivel
Már többször nekifutottam a steak sütésnek, de eddig sose voltam túlzottan elégedett a végeredménnyel. Első próbálkozásom még talán 3-4 éve lehetett, amikor az ...
Almásrétes
A rétes Magyarországon , Ausztriában és Szerbiában ismert tésztás étel, mely igen lágyra hagyott gyúrt tésztából készül. Feltehetőleg a 16. században török ...
Although the dish is generally believed to have originated in