Ezt a receptet „vidékimen”-nek ajánlanám mert ha jól rémlik nagy kedvence a magyar gasztronómia eme remeke. Amibe persze muszáj volt belepiszkálnom mert az anyu féle egy kicsit unalmas nekem így 30 év távlatából. Mielőtt bárkinek a bütykére lépnék nem azt…
Péntek vacsorára sikerült összepakolnom ezt a receptet csak mivel nyár van ugye nem nagyon volt még időm bepötyögni. Gyakorlatilag sikerült megint végiginni a hétvégét, ennek megfelelően kóvályogtam is ma egész nap rendesen.Nade mindegy, a recept lenne a lényeg ugye. Egy új…
Ismét egy tészta , rajta vagyok no. Az egyik nagy kedvenc zöldségemből, a cukkiniből meg még nem csináltam carbonara-t ha jól rémlik úgyhogy most ez jött (illetve jutott eszembe). Egyik este viszonylag későn értem haza melóból, éhes voltam, cukkini meg pont volt otthon. Ez is egy…
Miközben sült a hús összedobtam hozzá egy vidám kis salátát. Egy bögrében egy evőkanálnyi olívaolajban elkevertem egy teáskanál fehérborecetet, szórtam rá két csipet sót és egy kis fekete borsot (tokeccerű vinegrette ugye). Salátástálba szórtam a rukkolát, vékony…
Lassan kezdek tészta téren kifogyni az ötletekből, még szerencse hogy vannak ezek a szezonális zöldségek. Így mindig van azért lehetőség a megszokott recepteket valami mással kipróbálni. Ezalkalommal ez a spárga volt. Még multhét végén vettem levesnek vagy köretnek de…
Megint esik, megint leves. Tegnap ettem még egy kis maradékot a hétvégi karajbuliból de nem fogyott el. Gondoltam is hogy nembaj, majd jó lesz valami kínainak apróra vágva ma tésztával. Aztán elindultam reggel dolgozóba a szakadó esőben és egyből valami jókis forró leves…
Vasárnapra gombát terveztem merhogy a hétvégére összeraktam már fejben a recepteket jóelőre köszönhetően a hosszú hétvégi zárt boltoknak. Szombat csirke, vasárnap gomba, mameg talán kacsa lesz ha sikerül. Tegnap a reggeli után bicajoztunk egy nagyot és viszonylag későn…
Szombat estére már hét elején kinéztem a kaját, egyik este bűvészkedett vele az Olivér és nagyon megtetszett a dolog. Vegakaja volt ez is de olyan jól nézett ki hogy meg kellett csinálnom. A sörtésztás vacsorából még amúgy is maradt egy fél karfiol így már csak egy adag…
Csak hogy láccódjon a fejlődés leírom ezt is. Pár hónapja írtam egy hasonló receptet amit már párszor megcsináltam és egész jól sikerült. Most nekiestem pénteken megint mert valami gyors vacsorát akartam és még mindig nem csirkéből. Elmentem hazafelé madaras teszkóba és…
A tejszínt a cukorral habbá vertem. A mascarponét simára kevertem a kávéval, vaniliáscukorral, konyakkal, majd hozzáadtam a tejszínhabhoz. A babapiskótákat kávéba áztattam és egy pohárba szedtem. Az étcsokoládét gőz felett felolvasztottam a vajjal és ráöntöttem a…