Eljött végre a nagy nap. A nap amikor ismét pizzát sütöttem. Már legalább egy féléve nem csináltam, tavaly elég sokat zabáltunk és igasságszerint már kicsit untam. Jó a pizzára nemnagyon lehet ráunni, de nekem asszem végül mégiscsak sikerült. Most viszont tegnap meglátogatott…
Szóval mint azt a cím is sejteti, tegnap megint sikerült szó szerint butára zabálni magunkat. Valahogy mindig találok okot hogy főzhessek, asszem kezdek függő lenni. Ma úgye valentinnap van, amit annyira nem tartok sokra, de tegnap jó mókának tűnt emiatt egy háromfogásos vacsorát…
Ez is úgy kezdődött mint a kaják fele amit eddig csináltam. Vetettem egy padlizsánt, amit végül nem csináltam meg egyből, ott figyelt a hüttőben pár napig. Tegnap meg elgondolkodtam rajta hogy kezdeni kellene vele valamit mert meg fog pukkani ez is. Az egyik kedvenc tésztám a pasta a…
2 gerezd fokhagyma apróra vágva 4 chilipaprika kimagozva, apróra vágva3 zöldhagyma, átlósan 1 cm-es darabokra vágva, (a zöldje meg 5 cm-es vékony csíkokra)10 dkg csiperkegomba, nem túl vékony szeletekre szelve3/4 kaliforniai paprika nem túl vékony csíkokra vágva250…
A szombati csirkébe kicsit sok lett a töltelék, ezzel indult a vasárnapi ötletrohamom. Kerestem egy jó gnocchi receptet a neten: http://www.videojug.com/film/how-to-make-gnocchiA húshoz meg kreáltam egy kis szószt mert magában azért nem lett volna túl jó. A paradicsomos annyira…
Na ez megint egy olyan recept, amin már régóta agyaltam. Gordon egyik műsorában láttam és tök megtetszett. Egy gond van vele, nemnagyon emlékszem hogy láttam volna már hántolt zöld pisztáciát. Mondjuk biztos lehet valahol kapni, a Kulinárisban meg is akartam nézni tegnap csak mire…
Muthéten szombaton belevágtam ugye egy kis gasztrotúrába a konyhámban. Ki akarok még próbálni egy-két ázsiai, amerikai receptet amit azért nem olyan nehéz megcsinálni, meg az alapanyagokat se lehetetlen beszerezni. A curry-hez vettem egy marha nagy csokor chillit, aminek a nagyja még…
Már egy ideje forogtam rajta hogy kipróbálok valamit ami indiai. Meg valami jó fűszerest akartam enni a hétvégén. Amit a neten találtam recepteket kicsit unalmasnak tüntek, szerencsére volt otthon egy ázsiai szakácskönyv, amiből elindulhattam. Az alap az volt hogy valamilyen curry-t…
Minap megint tészta volt. Meg kerítésszaggató pálinka. A végére egész jó állapotban voltam, másnap már nem annyira. Még a nyáron találtam egy Olivér receptet, ami tök egyszerű, hamar megvan és tészta. Egy viszonylag drága összetevő van benne, a garnélarák. Na ez multkor…
Tegnap megint tésztanap volt, meg a maradékok felhasználása. Még szilveszter környékén vettem két cukkinit mer jól nézett ki, csak eddig nem csináltam meg. Meg találtam otthon egy kis paradicsomot is, meg amúgy is tésztát akartam csinálni, meg vacsorát, lehetőleg gyorsan. Éhes is…