Az európai harcsa (Silurus glanis), a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) alrendjébe, a harcsaalakúak (Siluriformes) rendjébe és a harcsafélék (Siluridae) családjába tartozó faj. Európa édesvizeinek második legnagyobbra növő hala, a viza után, a magyarországi halfauna…
A múlthét végi kaland nagy dilemmával kezdődött. A következő problémák áthidalásával kellett volna valamit kitalálni, ami mindenki számára megfelel.1) Adél nem ehet lisztes cuccot, mivel lisztérzékeny, tehát tészta, stb. nagyjából kilőve.2) Balázs nem ehet fűszereset.3)…
„Risi e bisi (rice and peas) is a classic Venetian dish. In the past it was prepared only on the feast days decreed by the Doge (Venice's ruler)” Mostmeg ugye már a menzák sztárja. Ha ezt tudnák a kölkök meg a menzás szakácsnénik talán mindenki másképp állna a…
„The first printed American menu which listed hamburger was an 1826 menu from Delmonico's in New YorkIn the late 18th century, the largest ports in Europe were in Germany. Sailors who had visited the ports of Hamburg, Germany and New York, brought this food and term "Hamburg Steak"…
Vasárnapi ebédre főztem pár hete. Maga a hús elég hálás darab, ahogy nézegettem számtalan receptet találni hozzá. Elkészítési módra ahogy átjött hasonlít a steaksütéshez, emiatt szeretem nagyon. Párszor már próbálkoztam vele, most egy egyszerű változat mellett döntöttem.…
Előre is elnézést az olaszért, épp most kombináltam össze.Egyik vasárnap lapozgattam Locatellit, ott találtam egy érdekes receptet csirkemájjal, tésztával. Meg is főztem jól, bár elsőre a máj, tészta párosítás kicsit furcsának tűnt, de végül kurvajó kis kaja kerekedett…
Már többször nekifutottam a steak sütésnek, de eddig sose voltam túlzottan elégedett a végeredménnyel. Első próbálkozásom még talán 3-4 éve lehetett, amikor az egyik szeletet sikerült annyira megsütni hogy az ablakot is be lehetett volna törni vele, a másik szeletet meg…
Although the dish is generally believed to have originated in Italy, one theory is that the word "lasagna" comes from the Greek λάσανα (lasana) or λάσανον (lasanon) meaning "trivet or stand for a pot",…
„A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma vagy takart a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. Megtalálható a román ételek között is sarmale (a török sarmak szóból) vagy kicsinyítő képzővel sărmăluţe néven, de az erdélyi szászoknál is ez volt a régi…
„Pasta e fagioli or pasta fagioli, meaning "pasta and beans", is a traditional meatless Italian dish. Like many other Italian favorites including pizza and polenta, the dish started as a peasant dish, due to cheaply available beans and pasta. Today it can be widely found, even…