”Ha hordágyon kell mennem akkor se hagyom ki ezt a vacsorát” – írta még pénteken. Szegény beteg barátom már hetek, hónapok óta könyörgött hogy steaket süssek neki. A múltkori bélszínes produkció óta már „annyira” nem parázok, úgyhogy asszem…

Naszóval mostmár én is írok. Úgy kezdődött, hogy én, mint antiháziasszony gondoltam sütök sütit, mivelhogy múlthét szombat estére meghívást kaptunk a Jámborházi-családtól. Először répatortát szerettem volna sütni, de aztán rájöttem Józsi nem nagyon rajongana egy…

Minestrone (Italian: minestra [soup] + -one [augmentative suffix] hence "the big soup," the one with many ingredients) is the name for a variety of thick Italiansoups made with vegetables, often with the addition of pasta or rice. Common ingredients include beans, onions, celery, carrots,…

Szerda koradélutáni félszendergésem közben ért a megtisztelő felkérés, hogy írnék valami elhanyagolható kis szösszenetet erre a blogra...Történt ugyanis, hogy épp megfőztem/sütöttem aktuális napi betevőmet. ami szerény megítélésem szerint méltó kinézetű volt egy…

Egy menzasláger amit mindenki ismer. Pofonegyszerű, de ahogy lenni szokott idehaza általában szar sajtból csinálják (ugyse látszik alapon). Én meg gondoltam egyet, mi lenne ha a jóöreg trapista helyett valami más kemény sajtot választanék. Így jutott eszembe a cheddar. Évinek is…

Onion soups have been popular at least as far back as Roman times. They were, throughout history, seen as food for poor people, as onions were plentiful and easy to grow. The modern version of this soup originates in France in the 18th century,[1] made from beef broth, and caramelized onions. It is…

Margaréta pizza tésztába csomagolva. Kis esti borozgatás vagy filmezés tökkéletes kísérője, vagy aki vendégeket vár „Istenhozott falatoknak” is megfelelő. Márha győzi idegekkel az ember a golyók elkészítését. Lehet kicsit béna vagyok de 10 labdával is elszarakodtam…

Szombatra egy kiadósabb vacsorát terveztem mivel egyrészt ilyenkor ráérek kicsit szöszölni meg próbálkozni, másrészt meg az elmúlt hetekkel ellentétben egy vendéget se vártunk és szerettem volna valami igazán finomat és érdekeset Évi elé tenni. Nem mintha feszt paprikáskrumplit…

Biryani, biriani, or beriani is a set of rice-based foods made with spices, rice (usually basmati) and meat, fish, eggs or vegetables. The name is derived from the Persian word beryā(n) (بریان) which means "fried" or "roasted".Biryani was originated in Iran (Persia) and it…

Basbousa (Arabic), revani (Turkish) or ravani and revani (Greek ραβανί and ρεβανί) is a sweet cake made of a semolina soaked in syrup. Coconut is a popular addition. The syrup may also optionally contain orange flower water or rose water. It…