Ez lenne a témából a harmadik nekifutásom. Amilyen egyszerű a dolog, annyiféleképpen álltam már neki. Először mikor kitaláltam a hal fűszerezése kissé erősre sikerült és inkább valami olaszos paníros verzióvá kerekedett végül. Meg vanmég egykét változat a fejemben,…
„A szendvics szó angol megfelelője, a „sandwich” a XVIII. században jelent meg először írásban, Edward Gibbon történész és parlamenti képviselő naplójában. Az angol John Montaguról, Sandwich negyedik grófjáról nevezték el. A gróf, bár a szendvics…
Az európai harcsa (Silurus glanis), a sugarasúszójú halak (Actinopterygii) alrendjébe, a harcsaalakúak (Siluriformes) rendjébe és a harcsafélék (Siluridae) családjába tartozó faj. Európa édesvizeinek második legnagyobbra növő hala, a viza után, a magyarországi halfauna…
Előszöris minden nagyon jófej barátomnak (hátha olvastok) még egyszer meg szeretném köszönni a 30. születésnapomra szervezett agymenést, illetve az ajándékot külön! Merthogy a hobbimhoz igazodva Giorgio Locatelli Ízek Itáliája-t kaptam, amit ha meg kellett volna vennem olyan lett…
Az az igasság hogy már eztis kitaláltam még multhét közepén. Akkor néztem épp az aktuális Gordont, mikoris harcsát fogtak kézzel. De nemis az volt a lényeg ahogy utána megsütötte, hanem volt egy vágókép amikor a déliek (Észak Amerika déli része) verzióját…
És akkor mulhét végén az előző esti születésnapi buli után sikerült még egy rizottót összepakolnom barátaimnak vasárnapi ebéd gyanánt. Majdnem ebéd is lett belőle, szerintem magamhoz képest tök jó voltam, csak bő egy órát késtem a tálalással. Ezalkalommal mentségemre…
Minap megint tészta volt. Meg kerítésszaggató pálinka. A végére egész jó állapotban voltam, másnap már nem annyira. Még a nyáron találtam egy Olivér receptet, ami tök egyszerű, hamar megvan és tészta. Egy viszonylag drága összetevő van benne, a garnélarák. Na ez multkor…
A vega napom után tegnap megkezdődőtt a karácsonyi nagy zabálás, legalábbis ezt tervezem. Szenteste anyukám jött fel vacsorára, tavaly óta nem járok haza, apám abban az évben halt meg. Sajnos emiatt az amúgy sem összetartó családom enyhén széthullott de mindegy. Előző…
Háát akkor itt lenne amit a tökös levesnél említettem a tegnap este főfogása. Mivel elcseszettül szar idő volt szerintem tegnap, az otthonülős punnyadós verzó mellett döntöttünk. Előző este kártyaparti volt, illetve sikerült még mulatni is utána egy nagyot a reggel ismét nem…