A taco-val, azaz a félbehajtott, ropogós tortilla lapba töltött mexikói „sztrítfúddal” már szemezek egy ideje, de eddig, ha mexikói ételre került sor, maradtam a ...

Olasz stílusú recept, sok paradicsommal, babbal, zsályával, és az egyik nagy kedvencemmel, karajjal. Nem is szeretném túlragozni, aki ezen hozzávalók mindegyikével ...

Az idei nyaralásunkból szeretnék most egy szedett-vedett kis éttermi ajánlót rittyenteni, az ilyesmi úgyis ritka nálam.  

Idén is sikerült eljutnunk az olaszokhoz, ...

Utólag is elnézést az összes kitartó olvasómtól a kissé hosszúra sikerült szünet miatt, nem szándékozom még letenni a fakanalat, csak ez-az közbejött az ...

A csirkeszárny azon alapanyagok egyike, amiket nagyon nehéz elrontani, ízesítés terén meg a narancslétől kezdve gyakorlatilag mindent „elbír”. Énsem nagyon ...

Gyakorlatilag egy  „resztelt” máj, egy kis franciás csavarral. A csavar a persillade nevű, friss, zöldfűszeres keverék, ami a fő ízesítése a májunknak. Semmi ...

Az egyik leggyorsabb, legegyszerűbb, és talán a legszezonálisabb tészták egyike. És mit ad Isten, pont szezonja is van a medvehagymának.

Hozzávalók

Nagy ...

Aki személyes élményein felül hozzám hasonlóan szeretne kicsit kikupálódni kocsonya témában, annak ajánlom figyelmébe a hvg , illetve a Táfelspicc  írásait. ...

Tradicionális francia étel, ha másról nem, az "égbe álló",  letisztított bordacsontokról könnyű felismerni. Elkészítése nem túl bonyolult, annak ellenére, hogy ...

A grillcsirkét ugye nem kell bemutatni senkinek különösebben, jómagam is már vagy 15 éve kötöttem vele örök barátságot, még amikor a budai Skála állt az Allee ...