„A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma vagy takart a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. Megtalálható a román ételek között is sarmale (a török sarmak szóból) vagy kicsinyítő képzővel sărmăluţe néven, de az erdélyi szászoknál is ez volt a régi…
“Laskatök (Cucurbita ficifolia) Magas cukortartalmú főzeléknövény, cukortartalma eléri az 5-6%-ot is. Karotintartalma a spárgatökénél kisebb, de ásványisó-tartalma magas. Csak főzelék készítésre használják, főzés közben olyan szeletekre esik szét, mint amilyenre…
Annyit emlegettem mostanában, pl. a tikka masalával kapcsolatban is hogy lassan el kellett jönni az időnek amikor megint előveszem. Ráadásul egy hónap híján pont egy éve csináltam utoljára, amikor a nyaralásból hazajöttem és valami hazai ízre vágytam. Már aztis biztos…
Mivel kegyetlenül megtaknyosodtam hétvégén. Ilyenkor semmi kopogós nem esik igazán jól, meg amúgysem érzek semmi ízt jelenleg amitől eléggé kivagyok. Ezért asszem nem is lett volna értelme túlcifrázni semmit, viszont a levest nagyon megkívántam. De semmi krém meg ilyesmi,…
Ilyet se csináltam még eddig. De mielőtt hozzáláttam gondoltam kicsit körbejárom a témát mert eddig tokányból a legutolsó élményem ha jól emlékszem a volt munkahelyem melletti kifőzde hentestokánya volt. Amit nem csináltak rosszul, viszont a hozzávalókat (vagy a technológiát,…
Idén tökre vártam a húsvétot pedig a locsolkodós részt eléggé rüheltem az utóbbi időben, már pár éve nem is nagyon megyek sehova. Egyik haverom mondta hogy azóta nem szereti mióta kinőtt a pénzgyűjtős korszakból :)Azon gondolkodtam hogy ez végülis pont olyan vidám alkalom…