És akkor végre ez is megvolt. Amit már sokat emlegettem, a Jojó féle kacsa lencsével, ami Olivér francia kirándulós műsorában láttunk először.Ha a kacsát megsütöttük jó előre és sütés után maradt egykét comb, amit bő zsírban el tudunk tenni úgy hogy az teljesen ellepje,…
Hát ez egész másnak indult mint ami lett belőle, ami mondjuk nemnagy baj. Olivérünknek emlékeztem valami sült tésztás receptjére, innen az ötlet. Kellbele: 5 csirke felsőcomb, lebőrözve, kicsontozva, falatnyi kockákra vágva, 1 sárgarépa, apró kockákra…
Ezzel addig vártam hogy nyárbúcsúztató lett. Sikerült elkapnunk az utolsó meleg hétvégét Fehérváron, Józseféknél. Kellbele: Pác, hús: 2,5-3 kg oldalas, két csontnyi darabokra vágva, 3 közepes fej vöröshagyma, felaprítva, 4-5 szárított paradicsom, 4-5…