Ezért meg köszönet a Világevőnek, hogy sikerült begyűjtenie. Nem tudom hogy Humprey Bogart tényleg annyira szerette-e vagy sem, de nekünk nagyonbejött. Annyira hogy két nap kétszer is sütöttünk.
Lehet tényleg citromfüggők lettünk vagymi, de ez most így annak ellenére hogy kurvameleg van nagyon jólesik, már megint.

A recepten egy kicsit változtattam, azt hallottam hogy vagy meleg tésztára hideg öntet, vagy hideg tésztára meleg. Így könnyebben felszíja állítólag. Ha már találkozott valaki egy jókis revanival, ez annak lehet az olasz megfelelője, legalábbis nekem az jutott egyből eszembe.

Úgy néz ki mint egy sima piskóta, vagy natúr süti, de ha az ember beleharap egyből az olasz tengerparton találja magát.

 

Kellbele:

300 g kenyérliszt

300 g cukor

4 tojás

250 g vaj

20 g sütőpor

175 ml zsíros tej

Tengeri só

Két nagy citrom reszelt héja

 

Limonádé

150 g cukor

3 dl víz

Három citrom leve

 

A vajat két perc alatt robotgéppel krémesre keverjük. Elkeverjük a cukorral, majd a egyenként a tojásokkal is. Megszórjuk csipetnyi sóval, a citromhéjjal. A lisztet a tejjel felváltva néhány nagyobb adagban hozzáadjuk, végül a sütőport is beleszórjuk. Akkor jó ha sima, krémes állagú.

Kivajazott, belisztezett sütőformába öntjük, 40 perc alatt 160 fokon aranybarnára sütjük.

A sütőből félig kihúzzuk, hagyjuk 15 percet pihenni, majd kivesszük és két órát hűlni hagyjuk.

A limonádéhoz a vizet felforraljuk, beleszórjuk a cukrot és összeforraljuk. Ha a cukor feloldódott belekeverjük a citromlevet.

A sütemény tetejét több helyen megszurkáljuk, a limonádéból fél óra alatt három-négy adagban annyit adunk hozzá amennyit felszív (nem kell sajnálni, felszívja).