Sous vide kacsamell, pírott tészta, pak choi, shimeji gomba
2018. április 15. írta: charliefirpo1

Sous vide kacsamell, pírott tészta, pak choi, shimeji gomba

Két kedvencem, a tészta, és a kacsamell zseniális  párosítása. Bármilyen zöldséggel (brokkoli, babcsírák, grillezett paprika, ceruzabab) működhet a tészta része a receptnek, én most pak choit, meg a shimeji gombát vettem, mert az utóbbival még nem dolgoztam. A tökéletes kacsa elkészítésének is…

Pavin
2016. szeptember 01. írta: charliefirpo1

Pavin

Az idei nyaralásunkból szeretnék most egy szedett-vedett kis éttermi ajánlót rittyenteni, az ilyesmi úgyis ritka nálam.   Idén is sikerült eljutnunk az olaszokhoz, a tavalyi Liguria után most Toszkánát vettük célba. Grosseto környékén sikerült szállást találnunk, ami Toszkánának már inkább a déli…