Elég jó lett :)
Hogyan készült? Fél kiló lisztet elkeverünk két teáskanálnyi sóval, három teáskanálnyi cukorral, 25 gramm hideg, felkockázott vajjal, hozzáadjuk egy tojás sárgáját, egy deci cukros (megint teáskanálnyi) tejen megfuttatott porélesztőt, két-három evőkanálnyi tejfölt és összegyúrjuk, 20 percre letakarva meleg helyen hagyjuk. Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, 15 percet kelesztjük, még egyszer megismételjük az egészet.
Végül még egyszer kinyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk, 20 percet pihentetjük konyharuha alatt. A tetejét megkenjük tojásfehérjével és 170 fokos sütőben fél órát sütjük.
