Ezt a két dolgot kívántam meg, és valahogy össze kellett raknom. Mármint először kettőt, a spenótot, meg a raviolit.
Ehhez valahogy nagyon illett nekem a képbe valami markánsabb sajt, mondjuk kecske. Meg persze valami jóféle sonka, mondjuk serrano. Az valahogy jobban passzol…
Ha jól emlékszem tavaly ősszel voltunk Jojónál egyszer vacsorázni. Jól kinézte magának Jamie Oliver konfitált kacsáját. Mivel konfitált, ezér konfitálódott vagy fél napig, de nem is az a lényeg most. Olyannyira jól sikerült hogy Évi azóta is emlegeti.
Én meg ahogy…
Az előzőekben leírt alaplé mondhatni majdnem egyenes következménye lett a szombati vacsoránk.
Elsőre egy jófajta hamburger járt a fejemben, de azt végül költségcsökkentési megfontolásokból későbbre halasztottam. Úgy voltam vele, hogyha sikerül elég húst levakarnom a…
A levest meg azért valamivel le kellett kisérni szombaton, bár eléggé televoltunk már ugye. Raviolit meg még sose csináltam, hamár a leves olasz volt akkor ahhoz valami olasz tészta illett volna.
Kellbele:
Sertéshúsos töltelék: a már jólbevélt keveréket csináltam, amivel a…