Brassói
2014. november 30. írta: charliefirpo1

Brassói

A magyar menzák, harmadosztályú éttermek nagy klasszikusa, a brassói, aminek annyi köze van Brassóhoz, minta a székelykáposztának a székelyekhez, de mindkét témát kivesézték már sokan. Rá is térek inkább a jó brassói lényegére, ami szerintem a következő: egyrészt jó alapanyagok, de ez már szinte…

Kartoffelsalat aus Steiermark - Tökmagos, ecetes burgonyasaláta
2014. szeptember 21. írta: charliefirpo1

Kartoffelsalat aus Steiermark - Tökmagos, ecetes burgonyasaláta

A krumplisalátát gondolom nem kell különösebben bemutatni, ha mással nem is, a nálunk közkedvelt majonézes változattal talán már mindenki találkozott. Tőlünk nyugatabbra majonéz helyett viszont inkább egy ecetes marinádot használnak, ami a Wiener Schnitzel nélkülözhetetlen kísérője. De eszik magában…